In conformità agli obblighi previsti dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) – Missione 4 “Istruzione e Ricerca”, Componente 2 “Dalla Ricerca all’Impresa”, Investimento 1.5 – e nell’ambito del Bando a Cascata del Programma VITALITY (Spoke 3), la nostra azienda rende pubbliche le informazioni relative ai progetti finanziati “ORO NERO” e “ARROSTI-BURGER”.

Progetto “ORO NERO” – Ottimizzazione e Ricerca sul Suino Nero d’Abruzzo

Informazioni istituzionali

Bando: Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) – Missione 4, Componente 2, Investimento 1.5
“Creazione e rafforzamento di Ecosistemi dell’Innovazione” Costruzione di “Leader Territoriali di R&S”
Bando a Cascata per le imprese – Programma VITALITY, Spoke 3

Titolo del progetto:
ORO NERO – Progetto di Ottimizzazione e Ricerca sui Suini Nero d’Abruzzo

Codice CUP: C43C22000380007
Codice identificativo: ECS_00000041

Soggetto attuatore:
VITALITY Ecosistema di Innovazione, Digitalizzazione e Sostenibilità per l’Economia Diffusa nell’Italia Centrale & Università degli Studi di Teramo

Beneficiari:

• C.I.C. CARNI S.R.L.
• COSTANTINI SLOW S.S.

Descrizione del progetto

Il progetto “ORO NERO” ha l’obiettivo di promuovere la sostenibilità delle aziende zootecniche abruzzesi attraverso la valorizzazione del suino Nero d’Abruzzo, una razza simbolo delle tradizioni locali. L’iniziativa ha puntato a coniugare innovazione e identità territoriale, migliorando le pratiche di allevamento e trasformazione per offrire prodotti di eccellenza, sani e rispettosi dell’ambiente.
Le attività progettuali si sono concentrate su tre ambiti principali: ottimizzazione dell’allevamento all’aperto, trasformazione delle carni in prodotti tipici di qualità e certificazione volontaria del benessere animale. Grazie a queste azioni, “ORO NERO” ha contribuito a creare un modello di produzione virtuoso, attento al benessere animale, alla salute dei consumatori e alla tutela ambientale.
Con la sua realizzazione, il progetto ha fornito nuove opportunità di sviluppo per il comparto agro-zootecnico regionale, sostenendo gli allevatori locali e promuovendo una filiera trasparente e sostenibile, in linea con gli obiettivi dell’Unione Europea e con la crescente sensibilità dei consumatori verso un’alimentazione etica e di qualità.

Progetto “ARROSTI-BURGER” – Innovazione dell’Ovino Abruzzese

Informazioni istituzionali

Bando: Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) – Missione 4, Componente 2, Investimento 1.5
“Creazione e rafforzamento di Ecosistemi dell’Innovazione” Costruzione di “Leader Territoriali di R&S”
Bando a Cascata per le imprese – Programma VITALITY, Spoke 3

Titolo del progetto:
ARROSTI-BURGER – Progetto di Ottimizzazione e Valorizzazione dell’Ovino Abruzzese

Codice CUP: C43C22000380007
Codice identificativo: ECS_00000041

Soggetto attuatore:
VITALITY Ecosistema di Innovazione, Digitalizzazione e Sostenibilità per l’Economia Diffusa nell’Italia Centrale & Università degli Studi di Teramo

Beneficiari:

• TORNESE S.R.L.
• C.I.C. CARNI S.R.L.

Descrizione del progetto

Il progetto “ARROSTI BURGER” è realizzato con il supporto finanziario del Ministero dell’Università e della Ricerca (MUR), nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), Missione 4 “Istruzione e Ricerca” – Componente 2 “Dalla Ricerca all’Impresa”.

Il progetto “ARROSTI-BURGER” nasce con l’obiettivo di valorizzare l’allevamento ovino abruzzese, in particolare le razze autoctone, attraverso l’introduzione di pratiche innovative e sostenibili. L’iniziativa crea una filiera integrata che unisce allevatori, trasformatori e produttori, per offrire ai consumatori prodotti di alta qualità, dal profilo nutrizionale equilibrato e nel pieno rispetto del benessere animale e dell’ambiente.

Grazie all’applicazione di strategie alimentari e gestionali avanzate, il progetto migliora la qualità delle carni e sviluppa nuovi formati di prodotti tipici, come arrosticini e hamburger ovini in diverse grammature, pensati sia per un consumo moderno e veloce, sia per valorizzare la tradizione gastronomica abruzzese.

“ARROSTI-BURGER” rappresenta un passo importante verso un modello di produzione virtuoso e sostenibile, capace di rilanciare il settore ovi-caprino regionale e di rispondere alle nuove esigenze del mercato.

 

 

Trasparenza e impegno

La pubblicazione di questa pagina assolve agli obblighi di pubblicità e trasparenza previsti dal Bando PNRR, offrendo una comunicazione chiara e completa sui progetti finanziati, sui soggetti coinvolti e sugli obiettivi perseguiti.